グループうさぎの点字の本

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図書番号	US1964
図書名	人とミルクの１万年
作者	平田昌弘
出版社	岩波書店
分冊数	3
内容紹介	氷河期が終わり、約１万年前、家畜の飼育が始まった。やがて搾乳の発明により、家畜のミルクに大きく依存する、牧畜という生活様式が始まった。ミルクを保存食にするための工夫から、ヨーグルトやチーズ、バターなどの乳製品が生まれた。ユーラシア大陸の各地に牧畜民を訪ね歩いてきた人類学者が、牧畜と乳文化の雄大な歴史を案内する。